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2025/09/30
お客様からいただきもの-その後
いただいたパパイヤの一品は
たけのこの代わりとしてチンジャオロースーに、
もう一品は生春巻きにしていただきました。
生春巻きには千切りにしてさっと茹でてパクチー、
エビと一緒にスイートチリソースで。
パパイヤは味に癖がなく
アジアン料理はもちろん味噌汁、
漬物の和食系にも合うんじゃないかと思いました。
皮膚は強い方かなと思って素手で扱い始めたんですが
途中痛痒くなってきたので手袋しました。
皆様もぜひ試してみてくださいね。
